How to Cook Everything
- 944
- Páginas
- unas 17 h
- Tiempo de lectura
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Nuestra opinión
En «How to Cook Everything» Mark Bittman intenta abarcar toda la comida casera del día a día y logra una obra de consulta amplia y práctica. Periodista gastronómico de The New York Times, la pensó para quienes cocinan en casa en Estados Unidos y en la segunda edición redujo el peso de la técnica profesional. Con más de novecientas páginas, se consulta junto a los fogones, no se lee de corrido.
La opinión de la redacción de BookRank, escrita a partir de las valoraciones y los comentarios de los lectores. No influye en la puntuación ni en el puesto en el ranking.
Sobre el libro
How To Cook Everything is a general cooking reference written by New York Times food writer Mark Bittman and aimed at United States home cooks. It is the flagship volume of a series of books that include several narrow-subject books about matters such as convenience cooking and vegetarian cuisine, as well as a second volume, How To Cook Everything: Vegetarian, published in 2007, and a second edition with a reduced emphasis on professional techniques in October 2008. A smartphone app for iPhone, iPad, and Windows supports that second book by making all its recipes available portably.
De dónde sale la puntuación
Las fuentes promedian 8,5 sobre 67 valoraciones, aún pocas, así que el voto lector pesa un 31% y el resto tira hacia la media de Rankings (7,8). De ahí sale 8,0.
| Fuente | Media | Valoraciones | Peso |
|---|---|---|---|
| Open Library | 8,4 | 17 | 25% |
| Hardcover | 8,6 | 50 | 75% |
