直接対決

On Food and Cooking vs Salt, Fat, Acid, Heat

2作品を同じソースで、数字ごとに並べて比べます。

リード：『Salt, Fat, Acid, Heat』が0.3ポイント差

8.28.2 / 10

On Food and CookingHarold McGee

8.2	スコア	8.5
81	件の評価	225
1984	初版	2017
684	ページ数	480

8.58.5 / 10

Salt, Fat, Acid, HeatSamin Nosrat

『Salt, Fat, Acid, Heat』が8.5対8.2でリードし、評価数も225対81と上回っています。この差は少数サンプルによる見かけのものではありません。